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■奈良大和路ショッピング |
| ≪伝統の味≫ |
【奈良漬】
厳選した原材料を特製の粕床にじっくり漬け込んだ、塩分ひかえめのやさしい美味しさ。
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【柿の葉ずし】
吉野のごろごろ水で炊き上げたシャリに、玄界灘沖でとれた真鯖をのせた奈良の郷土料理。
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【三輪の地酒】
奈良県産の伝統の酒米「露葉風」を使用した純米酒など、お酒の神様のお膝元唯一の蔵元。
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【くず餅】
良質の吉野葛を原料にじっくり練り上げ、艶とコシ、モチモチとした歯ごたえが絶品。
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【天然醸造醤油】
杉の大桶の中で自然のままに発酵熟成した味わい深い天然醸造醤油は、つけ・かけ用に最適。
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【そうめん】
奥吉野・南朝ゆかりの高原の郷で作られた美吉野素麺は、“天下一品の味”といわれる名品。。
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≪伝統の技≫ |
【奈良絵 赤膚焼】
古都奈良の風景などを赤絵や金、銀の絵の具で描いた素朴な奈良絵が魅力の赤膚焼。
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【奈良筆】
空海が唐から筆を持ち帰り、大和国高市郡でその製法を伝え今日まで作り続けられる奈良筆。 |
【高山茶筌】
国内生産シェアの90%以上を占める高山茶筌は、室町時代から代々受け継がれる伝統工芸品。
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